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子鱼壳子是什么鱼
1、鲻鱼。鲻鱼 ( Mugil cephalus ) ,俗称子鱼、乌鱼,属鲻科鲻属鱼类,可在淡水、咸淡水和咸水中生活,是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一,也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。鲻鱼属鲻科鱼类,鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域。
2、子鱼指的是鲻鱼,李时珍所著的《本草纲目》中记载:“鲻,色缁黑,故名,粤人讹为子鱼”。鲻鱼也叫做乌鱼、乌鲻、乌头、青头仔、奇目仔、信鱼、正乌、九棍等等,外型与梭鱼相似,肉嫩味鲜,被誉为“闽中鲜食最珍者”。
3、鲤鱼壳子是鱼非常瘦,皮包骨的意思。鲤鱼壳子是指像鲤鱼皮壳一样的动物肉,形容非常瘦,肉皮包着骨头了。鲤鱼体侧扁而长,背部苍黑色,腹部黄白色,有的尾部或全身红色,口边有须两对,是我国多种美食菜品的主要食材。
4、子鱼,是鲻鱼的别名,鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。
5、四川俗称仔鲢是鲶鱼。又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。鲶鱼约有2400个物种,分为约34科,它们大多为热带淡水生物种,但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科),还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种。鲇鱼多黏液,体无鳞。
6、鲬鱼,也叫辫子鱼、村长鱼、淡甲、印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲,鲁南苏北俗称为狗腿子鱼等。可炖汤、红烧等。
请问子鱼是什么鱼?
1、下图为 鲻鱼 Mugil cephalus , 俗称 青头仔(幼鱼)、奇目仔(成鱼)、信鱼、正乌、九棍、乌头。子鱼,是鲻鱼的别名,鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。
2、鲶鱼,四川人称之谓子鱼,是一种常见的淡水鱼。它也被称作胡子鱼或塘鲺,以其没有鳞片、覆盖着黏液的体表、扁平的头部、宽阔的口以及上下颌各自的四根胡须而显著。鲶鱼种类繁多,大约有2400个物种,分布在约34个科中。
3、子鱼的解释 鲻鱼的 别名 。 宋 王得臣 《麈史·诗话》:“ 闽 中鲜食最珍者,所谓子鱼者也。长七八寸,阔二三寸许,剖之子满腹,冬月正其佳时。 莆田 迎仙镇 乃其 出处 。” 宋 梅尧臣 《和答韩子华饷子鱼》:“南方海物难具名,子鱼珍美无与并。
4、刁子鱼鳤(Ochetobibus elongatus)属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳤属。俗称:刁子、麦秆刁、昌刁、刁杆。体细长,近似筒状。头小,呈锥状。口较小,端位,口裂平直,无须。下咽齿3行,宽大而光滑,末端成钩状。背鳍无硬刺,其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深,两叶末端均尖。
温州话叫做籽鱼的是什么鱼?
凤尾鱼。凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。
温州话中所称的“籽鱼”实际上是指凤尾鱼。在温州地区,凤尾鱼因其尾部分叉且末端尖锐,呈现红色,形状类似凤凰的尾巴,故得名“凤尾鱼”。这种鱼属于洄游性小型鱼类,通常生活在海洋中,但在每年春末夏初会成群结队进入淡水流域进行产卵。此外,凤尾鱼也是南美洲花鳉科观赏鱼种孔雀鱼的别称。
就是小黄鱼 俗名: 黄花鱼、小鲜、大眼、花鱼、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春鱼、金龙、厚鳞仔。产地及产期:主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建山东等省沿海。
“黄天三宝”是一种传统的温州方言,指的是“黄鱼、咸菜、时鱼”三种食品。在温州地区,特别是在老年人中,这种说法非常流行。在形势严峻的时候,老年人喜欢说“黄天三宝”,可能是因为以下原因: 传统习惯:温州地区的老年人普遍有着深厚的传统习惯和乡土文化观念。
子梅鱼。学名:梅童鱼(狮头鱼)Collichthys lucidus;lucidheadtopspingcroaker 鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种。又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。体态:一般全长40~100毫米 ,大者全长可达200 毫米左右;体长形,侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝 。眼较小 。
四川的“子鱼是什么鱼?急!!!
1、四川俗称仔鲢是鲶鱼。又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。鲶鱼约有2400个物种,分为约34科,它们大多为热带淡水生物种,但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科),还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种。鲇鱼多黏液,体无鳞。
2、鲶鱼,四川人称之谓子鱼,是一种常见的淡水鱼。它也被称作胡子鱼或塘鲺,以其没有鳞片、覆盖着黏液的体表、扁平的头部、宽阔的口以及上下颌各自的四根胡须而显著。鲶鱼种类繁多,大约有2400个物种,分布在约34个科中。
3、子鱼指的是鲻鱼,李时珍所著的《本草纲目》中记载:“鲻,色缁黑,故名,粤人讹为子鱼”。鲻鱼也叫做乌鱼、乌鲻、乌头、青头仔、奇目仔、信鱼、正乌、九棍等等,外型与梭鱼相似,肉嫩味鲜,被誉为“闽中鲜食最珍者”。
4、子鱼一般是指鲻鱼,别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,也是沿海地区重要的经济鱼类之一,具有极高的食用价值和经济价值。
5、子鱼是鲻鱼,是鲻科鲻属的鱼类,它具有广温性和广盐性,对温度的适应范围比较大,可以在3-35℃的水中存活,盐度可以控制在0-0.04之间,因此在淡水、咸淡水和咸水中都能存活。一般这种鱼栖息在沿海的近岸以及江河的入海口处,是我国南方的主要养殖经济鱼类,全世界的分布也很广泛。
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