有谁知道一斤香肠做好后是几两?舍耗是多少?
鲜肉做香肠损耗大概在40%-60%。一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩4-6两，10斤猪肉晒干后能做5斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。
-7两。根据腊肠的不同做法，重量略有差异。肠衣无重量计入，所以一斤腊肠需要一斤肉来灌，如果计算晒干的腊肠，考虑一下鲜肉的平均含水量是60%至70%，但是腊肠不可能一点也不含水。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。
该食物晒干后还有6两到7两。一斤湿香肠晒干后重约6两到7两。晒干到肠体干燥、挺实坚硬时就风干好了。如果没有达到这个程度，还需延长风干时间1天至2天。经过风干的香肠，才是成品（生品）。没有风干好的香肠，香味不浓，口感欠佳。晒好的香肠保存在冰箱是最正确的方法。
腊肠多少钱一斤?
不贵。在市场中腊肠的正常售价在40元一斤，但是由于各地区的售价会有上下增减幅度，和用料的比例不同也就导致价格上会有所不同。因此30元一斤的腊肠跟市场均价对比不算很贵。
稍微贵点，腊肠价位一般在30到50元。风干肠在60到80元。
市场有卖啦，好吃的有点肥的是28块，比较瘦的呢是24块，平均一根就是3-5块这样子。你要是买来做手信的话，就去特产店买吧，挺多的，不过也贵点了，就是味道不知道怎样，因为没买过特产店的。
香肠在很多超市都有卖的，价格还得看品质，或者散装还是袋装。超市里有二十多三十元一斤的，也有四十多五十元一斤的。
灌300块钱的香肠有多少斤
1、根。300块钱可以灌300根香肠，如果一根一元钱的情况下，300元钱以现在肉价可以灌21-22斤香肠。灌香肠采用猪前夹肉，也称为前腿肉，但是是腿和身子相交那块，肉质细腻香，这个部位价格就是12元一斤，如果自己买肠衣自己灌同外面加工灌香肠的商户是差不多的。
2、块钱香肠能有20斤左右。香肠是我国人民群众冬天特别喜欢吃的腊肉咸货，分为甜和咸俩种口味，一般腌制香肠用的都是前夹肉或者五花肉，并且再配以酒，盐大料等腌制，以前500元还是能够灌装好几十斤香肠，不过今年猪肉价格比往年贵了不少，估计今年只能灌装20斤左右，还不包括人工、佐料等费用。
3、灌好的新鲜香肠有25斤重。灌好的新鲜香肠的重量是非常多的，有更多的水分含量在其中，并且用肉量是非常大的，一段长得肠衣是具有和肉一起30斤重的分量。
99元3斤的广式腊肠网购是真的吗
1、然后用刀切成小块就可以了。 小贴士： 调味料不用加太多，越是简单味道越香，加太多会盖过食材的香味，不建议加太多。 腊肠用广式的腊肠，吃着味道更好。
2、正规。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成，老十三广式腊肠经过当地工商部门审核通过，属于正规的企业，可以信任。
3、不能吃。不是纯肉做的。理由是：1，正宗的腊肠价格挺贵的。2，购买沃尔玛散装货，务必仔细观察生产厂家及日期后再购买。
腊肠60元一斤贵吗
稍微贵点，腊肠价位一般在30到50元。风干肠在60到80元。
不贵。价格本来就比较便宜，所以他才会卖的不贵，像那种腊肠，虽然你吃起来和一般的腊肠没有什么不同。湖南腊肠有两种，一种是风干肠，另一种是烟熏肠。烟熏腊肠，烟气熏着整齐悬挂的腊肠，带走腊肉中多余的水分。
菜市场嘛，我看到过，要不就是超市了，很多超市都有卖的，价格还可以 看品质了，还看散装还是袋装。超市里有二十多三十元一斤的，也有四十多五十元一斤的。
多块钱的腊肉和腊肠不要相信哈 比如现在的猪肉15元1斤，做出来的腊肉成本都要30 多元，还没算人工，柴火和配料。如果算上去的话成本最少都是50+。
香肠的味道比较好，价格的话各地情况不同，一般是在三四十元一斤左右。
能吃，安全。网上卖的四川腊肠都是符合食品安全规定的，在正规厂家生产的或者是直播等级很高的用户卖出的腊肠，品质基本上都有保障。
感谢你对本站关于灌腊肠多少钱一斤和灌腊肠的机器多少钱一台的关注，希望你能从中获得所需的信息。